Conoce todos los productos que hacen que Castilla La Mancha sea excepcional y única. Conoce el origen, la elaboración y la recolecta de toda la materia prima que consigue que su gastronomía sea una cocina de tradición que combina como ninguna los recursos de sus montes y campos y que la convierte en una de las mejores representantes de la gastronomía de este país.
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Bienvenidos a mi nievo blog. En él publicaré todo lo que pueda sobre aspectos relacionados con la valiosísima variedad de productos castellanomanchegos que tengan que ver con su gastronomía.
El blog está abierto a vuestra participación con comentarios, anécdotas, experiencias, ... y todo aquello que os parezca interesante.
Espero que sea de vuestro interés y espero vuestras aportaciones.
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